تجهیزات تست خواص

از تسترهای خواص برای تعیین خواص فیزیکی مختلف نمونه ها از جمله نقطه ابری، تقطیر، نقطه اشتعال، نقطه انجماد، نقطه ذوب، نقطه ریزش و فشار بخار استفاده می شود. 

نمایش تمام سازندگان تجهیزات تست خواص

جذب عبارت است از چسبندگی فیزیکوشیمیایی یک ماده (مایع، گاز یا جامدات محلول سوربات) بر روی سطح یک جامد یا مایع. جذب منجر به تجمع مولکول‌های گازها یا یون‌ها یا مولکول‌های مایعات در سطوح جامدات یا مایعات در تماس می‌شود. دفع عبارت است از آزاد شدن لایه مولکولی جذب شده روی سطح یک جاذب. دفع می تواند در اثر درجه حرارت بالا، رطوبت بالا یا پوست سر ایجاد شود. جذب شیمیایی فرآیندی است که در آن سوربات ها در اثر واکنش با ماده جاذب جذب می شوند و از نظر شیمیایی تغییر می کنند. فیزیجذب فرآیندی است که در آن مولکول‌ها به‌وسیله واندروالس و نیروهای دوقطبی ضعیف به سطح پیوند می‌دهند. فرآیندهای فیزیجذب برگشت پذیرتر هستند و پیوندهای ضعیف تری در مقایسه با فرآیندهای جذب شیمیایی تشکیل می شوند. جذب، جذب و دفع را می توان با اندازه گیری تغییرات وزن مواد سوربات تعیین کرد. جذب عبارت است از جذب یا حفظ یک ماده توسط ماده دیگر توسط عمل شیمیایی یا مولکولی. جذب بر اساس زمان و مقدار سیال جابجا شده از مخزن سیال اندازه گیری می شود. 

دمایی که در آن نمونه و آب از هم جدا می شوند به عنوان "دمای نقطه ابر" شناخته می شود. یا به سادگی "نقطه ابری" زیرا در هنگام جداسازی محلول شفاف قبلی کدر می شود. ابزارهای انحراف یا نقطه نرمی دمایی را اندازه گیری می کنند که منعکس کننده نقطه نرم شدن قابل انتظار در هنگام استفاده از یک ماده در یک کاربرد دمای بالا است. تقطیر فرآیندی است که در آن یک مخلوط مایع یا بخار از دو یا چند ماده با اعمال و حذف گرما به اجزای تشکیل دهنده آن با خلوص مطلوب جدا می شود. نقطه اشتعال پایین ترین دمایی است که در آن یک مایع می تواند مخلوط قابل اشتعال در هوا در نزدیکی سطح مایع ایجاد کند. هر چه نقطه اشتعال کمتر باشد، مشتعل شدن مواد آسان تر است. نقطه انجماد دمایی است که در آن یک مایع در فشار معمولی اتمسفر به جامد تبدیل می شود. تسترهای اصطکاک یا سایش نیروی اصطکاک را آزمایش می کنند، نیروی مقاومتی مماس بر سطح مشترک بین دو جسم زمانی که تحت تأثیر یک نیروی خارجی، یک جسم نسبت به دیگری حرکت می کند یا تمایل به حرکت دارد. ژل شدن به مدت زمانی که یک نمونه برای تشکیل ژل نیاز دارد، اشاره دارد. نقطه ذوب دمایی است که در آن یک جامد در فشار معمولی اتمسفر به مایع تبدیل می شود. نفوذپذیری گاز توانایی یا اندازه گیری توانایی نمونه برای انتقال بخارات یا گازها است. نفوذپذیری مایع توانایی یا اندازه گیری توانایی نمونه برای انتقال مایعات است. چگالی سنج یا تخلخل سنج برای اندازه گیری تخلخل، نفوذپذیری هوا یا مقاومت هوای مواد ورق مانند یا حجیم استفاده می شود. اغلب لازم است بدانیم که یک نمونه خاص قبل از از دست دادن خصوصیات سیال خود چقدر می تواند سرد شود. به همین دلیل است که نقطه ریزش یک اندازه گیری مهم است. تجزیه و تحلیل بافت در درجه اول به ارزیابی ویژگی های مکانیکی مربوط می شود که در آن یک ماده غذایی تحت یک نیروی کنترل شده قرار می گیرد که از آن منحنی تغییر شکل پاسخ آن ایجاد می شود. تمام جامدات و مایعات، یعنی همه مواد در فازهای متراکم، فشار بخار از خود نشان می دهند. فشار بخار به عنوان فشار بخار یک مایع یا جامد در حالت تعادل با حالت مایع یا جامد تعریف می شود.

منبع

globalspec