نحوه کار آسیاب چکشی بر اساس چرخش سریع چکش هایی است که با ضربه های متوالی دانه ها را خرد کرده و سپس از الک عبور میدهد و برای تولید پودر، آرد و کنسانتره دانه ها با اندازه های بزرگ مناسب است.