عملکرد دستگاه بدین صورت است که با حرکت تراکتور به جلو با استفاده از دستگاه چغندر کن توده خاک از زمین کنده شده و چغندرها از زمین بیرون آمده و برداشت می‌شود.

این دستگاه در سومین مرحله برداشت چغندر و پس از عملیات برگزنی و کندن استفاده شده، عملکرد این دستگاه به اینصورت است که چغندرهای ریز و درشت با بیشترین میزان جداسازی بقایای گیاهی و کلوخه را برداشت و بار می کند.

این دستگاه در اولین مرحله برداشت چغندر استفاده شده و اندام‌های هوایی را خرد کرده و برگ زنی را به صورت سه ردیفه در عرض متغیر انجام میدهد بدون آسیب زدن به چغندر.