دستگاه خمیر گیر ۱۲۰ کیلویی، در نانوایی ها و شیرینی پزی برای تهیه خمیر کاربرد زیادی دارد و جنس پاتیل و همزن هردو استیل است.

دستگاه تست بر نان فانتزی با داشتن تیغه های خاص، نان های فانتزی را به آرامی و بدون لرزش برش میدهد و در نانوایی ها و رستورانها کاربرد فراوانی دارد.

دستگاه پهن کن خمیر، صاف کردن چانه خمیر در نانوایی ها، بخصوص نانوایی های تافتون و لواش را انجام میدهد.

از این دستگاه در نانوایی های تولید نان فانتزی و باگت استفاده میشود، دستگاه به صورت اتوماتیک خمیر را شکل داده و آماده پخت می کند.

دستگاه خمیر گیر جهت تهیه و همزدن خمیر نانوایی و شیرینی پزی استفاده شده، ظرفیت خمیر آن حدود ۲۰۰ تا ۲۴۰ کیلو گرم و ظرفیت آرد حدود ۱۸۰ کیلو گرم است.